Jag älskar att tillaga mat och att baka det är en underbar känsla att ta råvaror och skapa något gott

Jag använder alltid färska livsmedel och jag använder bara recept vid bakning all övrig mattillagning sker med kärlek och känsla

Min passion för matlagning kommer från min far Milan som också älskade att tillaga mat och jag brukade stå i köket och titta på när far tillagade mat

Jag började baka bröd och bullar för lite mer än en månad sedan och anledningen till det är att livsmedel har blivit så mycket dyrare och man måste vända på varje krona för att få det att gå ihop

Men det var inte bara på grund av ekonomiska skäl utan också för att det blir mycket godare att baka sitt eget bröd och bullar

Jag kommer också att börja baka fikabröd som kanelbullar och annat

12 stora goda bullar kostar mig knappt 10 kronor och då är mjöl, jäst och övriga tillbehör inräknade

För 10 kronor kan jag inte köpa 12 stora bullar någonstans

Jag gick över till bullar eftersom det blev godare än bröd och man äter upp alla bullar i jämförelse med att vi aldrig åt upp allt bröd som jag bakade

Nu gick inget bröd till spillo eftersom jag la ut det till fåglarna och de blev mätta och belåtna

Nu sitter de vid platsen där jag lägger ut mat till dem och väntar på mig varje dag

Människor i allmänhet har glömt vilken tjusning det är att skapa något från scratch idag handlar de flesta bara för dagen och i längden blir det ekonomiskt ohållbart

Jag storhandlar och har alltid livsmedel i mitt skafferi och behöver i stort sett bara handla mjölk då och då

Men jag kommer att köpa mjölk med lång hållbarhet och ha hemma då slipper jag handla det så ofta och det kommer att räcka att handla vart annan månad

Idag kokar jag bruna bönor soppa på Balkan vis och min hustru älskar det och min svåger Andre lär nog komma förbi